今週、クラウドファンディングで支援したプロジェクトのリターン品である"干し焼き芋"が届きました。
昨年9月に高校の同窓生が立ち上げたプロジェクトを知り、縁あって支援しました。「美味しい干し焼き芋を作るための石窯制作費用支援プロジェクト」というもので地元小諸産の紅はるかを使った干し焼き芋の製造ということで、私や家族がお芋好きということもあり賛同しました。

届いた商品は上質な紅はるかを使ったとても丁寧な製法で作られており、ソフトでとろけるような焼き芋でひと手間も二手間もかけて作ったことが如実に伺われます。熟成した柔らかさと甘さは絶品で、市販で売っているような"干し芋"(いわゆる固い芋と柔らかい芋が混在しているものが多い)とは全くの別物で格が違いますね。今後事業が軌道に乗って地道に認知されてヒット商品になることが期待される逸品です。
以下、同窓の連絡先です。ホームページ等は現在立ち上がっておらず、今後緩やかに展開されると思います。商品が市場に出る日を楽しみにしています。
■市川農園
長野県小諸市森山828-8
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■8袋も入っていたので、しばらく楽しませていただきます♪


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