都心では木枯らしが吹き荒れた今日、私の住む街も寒波到来。冷たい風の吹く一日でしたが、久しぶりにお蕎麦屋さんの新規開拓に行ってまいりました。

そば処 浅間

住所 : 長野県佐久市跡部57-1


そば処浅間は国道141号線「跡部」交差点近くで佐久合同庁舎の斜め向かいに位置しています。私の通った野沢北高校の裏手に当たる場所です。
今年7月にオープン、元々は和食の料亭だった建物をリモデルしているとのこと(私の高校時代はその料亭の記憶はないです)でとても落ち着いた作りのお蕎麦屋さんです。会計後にスタッフの方に店内を案内していただきましたが、個室スペースなどもあってかなり広い店舗です。お食事会や接待などにも利用できる広さと品格のあるお店でした。
メニューはお蕎麦(温・冷)と天ぷらのシンプルな内容です。お蕎麦は私好みでコシと風味のある美味しさでした。ただ時間がたつと水分が無くなって固まってしまう・・・という印象です。天ぷらは揚げたてでとてもサクサクして美味しかったです。
料亭をリモデルした店舗ですが、お手洗いは男子は和式のままだったので、こちらは早めに洋式の仕様に変えてもらいたいと思いまくす。スタッフの方がとても丁寧で親切だったのが好印象でした。
■もりそば　天ぷら付(六種) 1,500円　※大盛はプラス300円








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